Dossier di Presentazione
Mercatino
Belle Époque
Arte · Raffinatezza · Tradizioni
Montmartre, i cabaret, gli artisti e i banchi fioriti — lo spirito della Belle Époque resuscitato il tempo di un mercatino eccezionale.
2026
Il Mercatino Belle Époque
Parigi, alba del
XXe secolo
Montmartre · Mucha · Joie de vivre
All'alba del XX secolo, Parigi brillava di mille luci. I boulevards di Montmartre risuonavano delle risa dei cabaret, gli artisti si incontravano sotto i becchi a gas, e i banchi dei mercanti rivaleggiavano in eleganza con le vetrine dei grandi magazzini. Era la Belle Époque — l'età d'oro della capitale, quella di Mucha, di Toulouse-Lautrec, dei cabaret e delle prime mongolfiere.
Il nostro mercatino Belle Époque vi invita a ritrovare questo spirito di raffinamento e convivialità. Cioccolatieri, pasticcieri, saponai e viticoltori fanno rivivere le ricette e i saper fare di quell'epoca gloriosa, in un'atmosfera che evoca i manifesti di Mucha, le terrazze animate e la joie de vivre della Parigi di un tempo.
Un viaggio nel tempo, nel cuore del periodo più bello della storia della Francia.
Artigianato d'eccellenzaOgni artigiano perpetua gesti centenari ereditati dalle grandi botteghe parigine del cambio di secolo.
Estetica Art NouveauDecori floreali, curve organiche e colori cangianti: l'estetica di Mucha su ogni banco.
Gastronomia di prestigioLe ricette raffinate che deliziavano borghesi e artisti nella Parigi del 1900, rivisitate con cura.
Atmosfera MontmartreMusica live, costumi d'epoca e decorazioni Belle Époque ricreano l'atmosfera magica della vecchia Parigi.
Époque
La Cioccolateria Belle Époque
A Parigi nel 1900, il cioccolato era una questione di prestigio. Le grandi maison Menier e Debauve & Gallais rivaleggiavano nell'ingegno per creare confiserie degne delle tavole borghesi. Il nostro cioccolatiere perpetua questo patrimonio con ganache dalle ricette centenarie, tartufi al fior di sale e tavolette grand cru dalle origini accuratamente selezionate. Ogni creazione è avvolta in carte dai motivi Art Nouveau, evocatori dei manifesti di Mucha che ornavano le vetrine delle confiserie parigine.
Ganache fior di sale · Tartufo antico · Tavoletta grand cru · Pralinati Belle Époque · Orangettes
Époque
I Macarons Parigini
Nato nel XVI secolo ma consacrato dalla Belle Époque, il macaron parigino è uno dei dolciumi più emblematici della gastronomia francese. Fu in quest'epoca florida che le grandi maison di pasticceria — Ladurée fondata nel 1862, Fauchon nel 1886 — svilupparono le ricette raffinate che ancora oggi fanno la reputazione del macaron. I nostri macarons Belle Époque sono colorati con estratti naturali e farciti con ganache dai profumi classici: rosa, violetta, gelsomino e lampone.
Époque
La Biscotteria d'Antan
Al volgere del XX secolo, le biscotterie artigianali fiorivano in tutte le città di Francia, proponendo specialità regionali confezionate in eleganti scatole di metallo con litografie Art Nouveau. I nostri biscotti all'antica perpetuano queste ricette dimenticate: sablés al fiore d'arancio, palets al burro fino, petit fours secchi e madeleine secondo le proporzioni del 1900.
Sablé fiore d'arancio · Palet burro fino · Petit four secco · Madeleine 1900
Époque
La Saponeria Parigina
La Belle Époque fu l'età d'oro della profumeria e della cosmetica francese. Guerlain, Coty, Houbigant — le grandi maison si sfidavano in audacia con le loro creazioni floreali e orientali. La nostra saponeria artigianale rende omaggio a questo patrimonio con saponi e acque di colonia dai profumi d'epoca: iris di Firenze, rosa di Grasse, violetta di Tolosa, felce delle foreste. Tutti i nostri prodotti sono formulati senza conservanti moderni, secondo procedimenti di saponificazione ancestrali.
Époque
La Cantina del Caveau
I café-concert e i cabaret della Belle Époque erano veri templi del vino. Champagne, Bordeaux e Borgogna scorrevano a fiumi sulle tavole degli artisti e dei borghesi che si ritrovavano nelle brasserie e nei salotti animati della capitale. Il nostro enotecario seleziona cuvées in omaggio a quell'epoca dorata: champagne di vignaiolo, bordeaux con etichette Art Nouveau e distillati artigianali — prugnola vecchia, acquavite di pera e armagnac millesimato.
Époque
Il Salon de Dégustation
Nella Parigi del 1900, il caffè era il cuore pulsante della vita sociale. Le terrazze risuonavano di conversazioni tra artisti, scrittori e filosofi, attorno a un café crème, una cioccolata viennese o un vin brulé speziato. Il nostro salon de dégustation fa rivivere questi istanti di convivialità con bevande preparate secondo le ricette d'epoca: cioccolata calda all'antica con vero cacao amaro, caffè filtrato nella caffettiera di vetro e vin brulé alle spezie orientali.
Cioccolata viennese 1900 · Caffè crema d'epoca · Vin brulé alle spezie · Tè degli anni folli
Époque
Au Petit Paris
Nei vicoli acciottolati di Montmartre e sui grandi marciapiedi dei boulevards, i piccoli ristoranti parigini incarnavano l'anima della Belle Époque. Il nostro stand vi propone un'immersione in questa gastronomia d'epoca: ispirata alle brasserie e ai bistrot che deliziavano artisti e borghesi al volgere del secolo, la nostra cucina fa rivivere le ricette raffinate della Parigi del 1900 — fricassea di pollame all'antica, torte fini alle verdure di stagione e dessert tradizionali.
Fricassea di pollame · Torta fine di stagione · Crème brûlée 1900 · Pâté en croûte
Époque
Tovaglie & Arte della Tavola Provenzale
La Provenza d'inizio Novecento produceva già magnifiche stoffe dai motivi tradizionali — ulivi, lavande, cicale e arabeschi mediterranei. Le nostre tovaglie, tovaglioli e runner da tavola sono tessuti su telai tradizionali, perpetuando motivi autentici tramandati di generazione in generazione. Questi tessuti di carattere portano ad ogni pasto il calore e il colore del Midi, nella tradizione delle arti decorative della Belle Époque che celebrava l'artigianato regionale francese.
Motivi ulivi · Lavanda di Provenza · Arabeschi meridionali · Cicala dorata · Ocre di Roussillon
Époque
La Panetteria Belle Époque
Al volgere del XX secolo, la boulangerie parigina raggiungeva il suo apice. Dai grandi viali della capitale ai vicoli di Montmartre, i panettieri si alzavano prima dell'alba per comporre le loro infornate secondo ricette gelosamente custodite. La nostra panetteria Belle Époque perpetua quest'arte ancestrale con pani a lievitazione naturale dalla crosta dorata, brioche soffici e viennoiseries sfogliate secondo le proporzioni originali d'inizio secolo. Le materie prime — farine macinate a pietra, burro di prima qualità, sale di Guérande — sono selezionate con la stessa cura del 1900.
Pane a lievito madre dorato · Brioche parigina · Croissant puro burro · Torta fine di stagione · Fagottino alle mele